1’5 Kg. de salchichas
1 pizca de aceite de oliva
1 chorretón de vino blanco

Pinchamos las salchichas y las doramos en una pizca de aceite en una sartén, justo que cojan color pero queden sin hacer en su interior. Las estiramos sobre una bandeja. En la sartén, aún caliente añadimos un buen chorretón de vino blanco y dejamos que hierva unos segundos para que arrastre el jugo de la carne adherido a la sartén. Lo volcamos sobre las salchichas y las horneamos a 200º unos 15 minutos. Las servimos.