30 albaricoques secos
25 cl. de agua
10 cucharadas de azúcar
2 ramas de vainilla abiertas y rascados sus granos
1 cucharada sopera de ron
En una cazuela, hervir los albaricoques con el agua, el azúcar y las vainillas abiertas, cociendo a fuego medio durante 25 minutos. Retirar la vainilla y triturar con el turmix la mezcla añadiendo la cucharada sopera de ron. Meter en botes y guardar en la nevera.
