8 manzanas reinetas
8 cucharadas de azúcar
1 pizca de aguardiente de sidra
1/2 vaso de agua

Precalentar el horno a 180º C. Colocar en una fuente las ocho manzanas enteras, lavadas y secas. Con ayuda de un cuchillo les hacemos una incisión en todo lo ancho, sin introducir mucho el filo, justo para que al asarse no revienten y queden explotadas. Espolvorear por encima con el azúcar, verter el aguardiente y el agua y hornearlas hasta que estén bien hechas, unos 35 minutos.