1 receta de hongos salteados
1/2 l. de nata líquida
800 g de pasta fresca
Perejil picado
Agua y sal

Poner la nata a hervir y en el momento que hierva añadir los hongos salteados. Revolver con una cuchara y dejar hirviendo 4 minutos a fuego suave. Cocer la pasta fresca con agua bien salada y 1 pizca de aceite de oliva. Seguir las instrucciones redactadas en el envase por el fabricante y en el momento que comprobemos que está cocida al dente, ligeramente tersa y crocante si la mordemos, no pasada de punto, la escurrimos. Rápidamente la volcamos en la nata cremosa con los hongos y la mezclamos perfectamente. Añadimos el perejil picado. También viene bien si vertemos un chorretón de aceite de oliva virgen, pero cada cual que haga lo que su gusto le dicte.