Una receta de ?colmenillas a la crema?
1 cebolleta cortada fina
500 g. de pasta fresca cocida
5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1/2 vaso de vino blanco
Sal

Pochar en dos cucharadas de aceite la cebolleta y una pizca de sal, por espacio de 15 minutos. Al cabo, mojar con el vino blanco y dejar reducir hasta su evaporación. Añadimos la pasta cocida y damos unas vueltas para que se empapen bien. Unos segundos más tarde, añadimos las morillas a la crema y si hiciera falta por quedarnos compacto o demasiado ligado una pizca de caldo o agua, de manera que no quede apelmazado sino cremoso y untuoso.
Ya fuera del fuego añadimos el aceite de oliva restante, dando unas vueltas para ligar el conjunto