2 pechugas de pollo en tiras
1 cebolla picada
1 pimiento verde picado
2 puerros picados
1 puñado de champis laminados
Aceite de oliva
300 g de pasta china
1 buen chorretón de salsa de soja
En una sartén pochar la cebolla, el pimiento y el puerro, en aceite de oliva, con sal. Pasados 15 minutos, echamos las pechugas en tiras y dejamos que se sofrían bien, sin mucha grasa añadida. Añadimos la salsa de soja y bajamos le fuego al mínimo, dejando que reduzca unos instantes. En una olla con agua y sal cocemos la pasta china siguiendo las instrucciones indicadas en el paquete. La escurrimos y la echamos sobre el pollo con la verdura y la soja. Damos unas vueltas y la selvimos polque está líquisima.